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les épices

Mais est-ce que c’est piquant ou épicé?

09 April 2019 - Blog | ChicknKreyol Lifestyle
les épices du monde
Les épices du monde colorent et assaisonnent vos plats.

“Est ce que la sauce chien pique? Non c’est épicé.

A force d’entendre cela, on s’est dit qu’il serait judicieux de faire un topo sur la différence être un plat épicé et piquant. Cela vous intéresse ?

On vous révèle tout dans cet article, enfin la “verdad” (vérité pour les non hispaniques).

😉
  1. Le temps des définitions (épices et piment)
  2. L’astuce ChicknKreyol

1.Le temps des définitions (épices et piment)


Demandons au Larousse la définition d’une épice.

Épice : substance aromatique et végétale servant à l’assaisonnement des mets.

C’est un bon début pour comprendre la différence.
A présent, regardons de plus près la définition du piment.

L’internaute décrit le piment comme un :

“fruit de certains arbres que l’on utilise comme un condiment en raison de leur goût piquant”.

L’internaute

On attire votre attention que c’est un goût piquant avec le piment.

Par exemple, le poivre noir peut être piquant comme le piment.
Il fait partie des épices qui relève vos plats, selon son degré de puissance. Il peut “arracher” comme disent les jeunes.

2. L ‘astuce ChicknKreyol

Chez ChicknKreyol, on cuisine avec l’objectif premier de vous offrir du goût surtout et vous faire voyager, direction les Antilles! Pour cela, il faut laisser macérer quelques jours avant les viandes et poissons, dans des bouillons parfumés d’herbes ou d’épices, pas forcément piquantes mais bel et bien épicés.


Par ailleurs, tous nos bokits sont garnis avec la viande ou le poisson de votre choix. Si vous souhaitez faire zouker vos papilles, vous pourrez demander à rajouter du piment fait maison qui selon le chef Greg peut vous faire monter la température, direction les Tropiques! Aie Aie Aie! Prévoyez un bout de pain à côté pour les palais sensibles, au cas où 😉

C’est la même chose lors de vos événements, que ce soit pour un mariage, un baptême, une fête d’entreprise ou encore un enterrement de vie de jeunes filles, nous proposons un service traiteur avec des plats assaisonnés, qui ne piquent pas. Nous vous proposerons toujours de rajouter du piment, pour les plus téméraires!

Voilà à présent vous savez tout. Nous savons que vous ne direz plus “est-ce que c’est piquant” et mais “est-ce épicé?” 😉

Merci d’avoir lu cet article. On espère que cela vous a plu.

N’hésitez pas à laisser en commentaire vos avis et surtout les sujets qui vous intéresseraient.

Quand le bokit devient une douce addiction.

Bôkitement Vôtre,

La Team ChicknKreyol

Auteure : Layla de @SweetaCom


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ChicknKreyol est un foodtruck de gastronomie antillaise proposant un voyage à vos papilles, avec ses recettes de bokit fait maison. Nous avons pour mission de faire plaisir aux petits et grands ;) Notre service traiteur est là pour rendre vos événements, gustativement mémorables. Notre slogan : Quand le bokit devient une douce addiction.

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