LE SANDWICH CARIBÉEN
PAR EXCELLENCE
Notre concept
Le BOKIT, le sandwich caribéen par excellence. Un pain frit, croustillant à l’extérieur, chaud et moelleux à l’intérieur, garni de diverses préparations cuisinées : morue, poulet, thon, jambon/fromage, lambi, chatrou, jambon de Noel …. afin de satisfaire un maximum de papilles.
QU’EST CE QUE L’EXPERIENCE CHICK’N KREYOL ?
☀️ C’est la découverte de saveurs uniques et de goûts inégalés élaborés par le Chef.
☀️ C’est une pâte à accras et une pâte à bokit faites MAISON.
☀️ C’est une cuisine qui avant de vous émerveiller les papilles vous émerveillera les yeux. Pour une expérience totale, les bokits et les accras sont frits à la commande sur place sous vos yeux.
☀️ Le tout dans une ambiance tropicale.
☀️ Nous avons un débit de 150 bokits/heure
Le chef
Un passionné, fin connaisseur des cuisines traditionnelles françaises et créoles.
Une fois le diplôme en poche, l’aventure a débuté.
😴2011 : service traiteur pour « noctambules affamés »
🔥2016 : ouverture du Foodtruck
✨2020 : modernisation du Foodtruck
🔥2023 : ouverture de la Dark
La cuisine
Le Chef cuisine pour vous ! Au sein de son laboratoire, il prépare avec minutie sa pâte à bokit et sa pâte à accras. Il assaisonne soigneusement ses garnitures (morue, thon, lambi, poulet, chatrou, jambon de noel…) avec ses épices. Il confectionne également la sauce chien et la sauce piment qui accompagneront aussi bien vos bokits que votre poulet. Et afin de vous offrir la meilleure expérience culinaire, le Chef collabore avec un pâtissier pour vous proposer de bons desserts toujours faits maison.
