Connaissez-vous le bokit?

Mais qu’est-ce-que le bokit?

Le bokit c’est tout un art. C’est une question qui revient souvent, pour tous les nouveaux bokit addicts ( = personnes accros aux bokits 😉

C’est bien plus qu’un burger antillais !

EXPLICATION :

Ce sont des sandwichs ou burgers antillais, composés d’une pâte que l’on fait frire qui gonfle dans un premier temps.

Puis, on l’ouvre et on le garnit avec de la salade verte, avec au choix une viande  :

du poulet grillé ou boucané (selon la saison), du thon, de la morue ou encore du jambon fromage.

Nous proposons également des recettes en édition limitée, telles que le rougail saucisse, le lambi ou encore le jambon de Noel.

Tout est cuisiné et mariné avec des épices, pour que le goût soit présent, sans dénaturé le produit.

Les épices incorporées ne sont pas piquantes mais nous pouvons vous proposer dans votre sauce au choix, du piment pour ceux qui aiment avoir la langue qui zouke 🙂

Nous vous conseillons de déguster votre bokit, avec une sauce créole appelée “sauce chien”. La sauce chien est une vinaigrette non piquante.

Nous vous dévoilerons la recette dans un prochain article dans la rubrique “conseils du chef” 😉

Essayez le et vous verrez la street food différemment 🙂

Quand le bokit devient une douce addiction.

Bokitement Vôtre.
L’équipe ChicknKreyol