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bokit poulet boucané sauce chien

Connaissez-vous le bokit?

15 August 2018 - Blog | ChicknKreyol Lifestyle

Mais qu’est-ce-que le bokit?

Le bokit c’est tout un art. C’est une question qui revient souvent, pour tous les nouveaux bokit addicts ( = personnes accros aux bokits 😉

C’est bien plus qu’un burger antillais !

EXPLICATION :

Ce sont des sandwichs ou burgers antillais, composĂ©s d’une pĂąte que l’on fait frire qui gonfle dans un premier temps.

Puis, on l’ouvre et on le garnit avec de la salade verte, avec au choix une viande  :

du poulet grillé ou boucané (selon la saison), du thon, de la morue ou encore du jambon fromage.

Nous proposons également des recettes en édition limitée, telles que le rougail saucisse, le lambi ou encore le jambon de Noel.

Tout est cuisiné et mariné avec des épices, pour que le goût soit présent, sans dénaturé le produit.

Les Ă©pices incorporĂ©es ne sont pas piquantes mais nous pouvons vous proposer dans votre sauce au choix, du piment pour ceux qui aiment avoir la langue qui zouke 🙂

Nous vous conseillons de dĂ©guster votre bokit, avec une sauce crĂ©ole appelĂ©e “sauce chien”. La sauce chien est une vinaigrette non piquante.

Nous vous dĂ©voilerons la recette dans un prochain article dans la rubrique “conseils du chef” 😉

Essayez le et vous verrez la street food diffĂ©remment 🙂

Quand le bokit devient une douce addiction.

Bokitement VĂŽtre.
L’Ă©quipe ChicknKreyol

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ChicknKreyol est un foodtruck de gastronomie antillaise proposant un voyage à vos papilles, avec ses recettes de bokit fait maison. Nous avons pour mission de faire plaisir aux petits et grands ;) Notre service traiteur est là pour rendre vos événements, gustativement mémorables. Notre slogan : Quand le bokit devient une douce addiction.

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